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AOP GRES DE MONTPELLIER.


Impériale

Plusieurs fois médaillé :

médaille OR au concours International de LYON.

médaille ARGENT au concours Mondial de Bruxelles.

médaille OR au concours Elle à table.

1 étoile au Guide Hachette.

L'alliance de la puissance aromatique des cépages Syrah et Grenache, produits à petit rendement sur notre terroir de Grés (galets roulés) et du savoir-faire du vigneron confèrent à cette cuvée un savant mélange de puissance et d'élégance, avec de délicates notes de fruits confiturés et d'épices.

NOTE DE DEGUSTATION :

ROBE: Intense, couleur pourpre, avec des reflets rouges.

NEZ: Intense et profond arômes de mûres, baies sauvages, et cassis.

BOUCHE: Puissante et équilibrée, saveurs de fruits confiturés et épices. Tanins suaves. Bouche souple et élégante.

ACCORDS METS ET VINS :

Viandes rouges, Gibiers, Gâteau au chocolat.

 
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AOP LANGUEDOC


La Méjanelle

Plusieurs fois médaillé :

médaille OR au concours Vigneron Indépendant de France. 

médaille OR au concours International de LYON.

médaille OR au concours Elle à table.

L'alliance de la puissance aromatique des cépages Syrah, Mourvèdre, Grenache produits à petits rendements sur notre terroir de la Méjanelle et du savoir-faire du vigneron confèrent à cette cuvée une souplesse, une fraîcheur et un potentiel aromatique hors du commun.

NOTE DE DEGUSTATION :

ROBE: Pourpre aux reflets grenats.

NEZ: Belle profondeur d'arômes de fruits rouges et noirs, notamment de cassis et de fraise soulignée par des épices et des notes de garrigue.

BOUCHE: Gourmande et généreuse, fruitée et épicée avec des tanins soyeux et fins.

ACCORDS METS ET VINS :

A déguster avec des grillades viandes, volailles rôties ou des fromages affinés.

 
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IGP OC


Baies du soleil

Ce vin est issu d'un assemblage de cépages Syrah et Merlot produits sur nos terroirs sélectionnés de coteaux ensoleillés.

NOTE DE DEGUSTATION :

ROBE: Couleur rubis, limpide et brillant.

NEZ: Fruité, fruits rouges, souple.

BOUCHE: Fruitée, souple, équilibrée.

ACCORDS METS ET VINS :

Ce vin de plénitude accompagnera viandes rouges grillées, gibiers et fromages.

                                                                                                        

 
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IGP OC


Capitelle

Cuvée renommée " Enivrante ", photo en attente d'étiquette.

Plusieurs fois médaillé :

médaille OR au concours International de LYON.

médaille ARGENT au concours Vigneron Indépendant de France.

médaille ARGENT au concours Elle à table.

Ce rosé est un assemblage de cépages traditionnels Cinsault, Syrah, Grenache produits sur notre terroir  de " La Méjanelle ". Aux portes de Montpellier, ce terroir est constitué de sols d'argile rouge à galets, permettant un enracinement profond. Vignoble précoce, il bénéficie d'un climat tempéré par l'influence de la mer.

NOTE DE DEGUSTATION :

ROBE: Pale et élégante.

NEZ: Délicat, raffiné, gourmand; arômes de petits fruits rouges, notes florales de rose et d'agrumes complètent cette palette.

BOUCHE: Fraîche, grourmande et dotée d'une grande persistance aromatique et d'un bel équilibre.

ACCORDS METS ET VINS :

En apéritif ou pour accompagner des entrées méditerranéennes et mets épicés.

 
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IGP OC


Chardonnay

Cuvée renommée " Séduisante ", photo en attente d'étiquette.

Médaille ARGENT au concours International de LYON.

Cette cuvée est issue de terroirs argilo-calcaires permettant au Chardonnay de développer tout son potentiel aromatique.

L’alliance maitrisée des méthodes de culture et vinification donne à cette cuvée une dimension séduisante aux subtils arômes floraux.


NOTE DE DEGUSTATION :

ROBE : Robe brillante, jaune lumineuse avec des reflets verts.

NEZ : Subtiles notes florale et d’agrume couplées à la générosité de l’abricot et la complexité des fruits exotiques.

BOUCHE : Bouche gourmande et équilibrée, souple et complexe.


ACCORDS METS ET VIN :

Idéal partenaire de crustacés et poissons.

 
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IGP OC


Viognier

Cuvée renommée " Gourmande ", photo en attente d'étiquette.

Plusieurs fois médaillé :

médaille OR au concours International de LYON.

médaille OR au concours Elle à table.

Cette cuvée est issue de terroirs argilo-calcaire permettant au Viognier de développer tout son potentiel aromatique.

L'alliance maîtrisée des méthodes de culture et vinification donne à cette cuvée une dimension gourmande, conviviale, et complexe aux notes de fruits exotiques.

NOTE DE DEGUSTATION :

ROBE: Or soutenu, jaune doré.

NEZ: Très developpé, notes de fruits exotiques, mangue, fleur d'acacia, pêche et abricot.

BOUCHE : Riche, généreuse, aromatique, finale sur la persistance des arômes de mangue.

ACCORDS METS ET VINS :

En apéritif ou pour accompagner des salades ou poissons grillés.