AOP GRES DE MONTPELLIER.

L'Impériale

Plusieurs fois médaillé :

COUP DE COEUR du super JURY au concours Vinalies Occitanie

Médaille OR au concours Vinalies Occitanie

Médaille OR au concours International de LYON.

Médaille ARGENT au concours Mondial de Bruxelles.

Médaille OR au concours Elle à table.

1 étoile au Guide Hachette.

L'alliance de la puissance aromatique des cépages Syrah et Grenache, produits à petit rendement sur notre terroir de Grés (galets roulés) et du savoir-faire du vigneron confèrent à cette cuvée un savant mélange de puissance et d'élégance, avec de délicates notes de fruits confiturés et d'épices.

NOTE DE DEGUSTATION :

ROBE: Intense, couleur pourpre, avec des reflets rouges.

NEZ: Intense et profond arômes de mûres, baies sauvages, et cassis.

BOUCHE: Puissante et équilibrée, saveurs de fruits confiturés et épices. Tanins suaves. Bouche souple et élégante.

ACCORDS METS ET VINS :

Viandes rouges, Gibiers, Gâteau au chocolat.

AOP LANGUEDOC

L'Aube Rouge

Plusieurs fois médaillé :

Médaille OR au concours Vigneron Indépendant de France.

Médaille OR au concours International de LYON.

Médaille OR au concours Elle à table.

L'alliance de la puissance aromatique des cépages Syrah, Mourvèdre, Grenache produits à petits rendements sur notre terroir de la Méjanelle et du savoir-faire du vigneron confèrent à cette cuvée une souplesse, une fraîcheur et un potentiel aromatique hors du commun.

NOTE DE DEGUSTATION :

ROBE: Pourpre aux reflets grenats.

NEZ: Belle profondeur d'arômes de fruits rouges et noirs, notamment de cassis et de fraise soulignée par des épices et des notes de garrigue.

BOUCHE: Gourmande et généreuse, fruitée et épicée avec des tanins soyeux et fins.

ACCORDS METS ET VINS :

A déguster avec des grillades viandes, volailles rôties ou des fromages affinés.

IGP OC

Elégante

Ce vin est issu d'un assemblage de cépages Syrah et Merlot produits sur nos terroirs sélectionnés de coteaux ensoleillés.

NOTE DE DEGUSTATION :

ROBE: Couleur rubis, limpide et brillant.

NEZ: Fruité, fruits rouges, souple.

BOUCHE: Fruitée, souple, équilibrée.

ACCORDS METS ET VINS :

Ce vin de plénitude accompagnera viandes rouges grillées, gibiers et fromages.

IGP OC

Enivrante

Plusieurs fois médaillé :

Médaille OR au concours Elle à table.

Médaille OR au concours International de LYON.

Médaille ARGENT au concours Vigneron Indépendant de France.

Médaille ARGENT au concours Elle à table.

Ce rosé est un assemblage de cépages traditionnels Cinsault, Syrah, Grenache produits sur notre terroir de " La Méjanelle ". Aux portes de Montpellier, ce terroir est constitué de sols d'argile rouge à galets, permettant un enracinement profond. Vignoble précoce, il bénéficie d'un climat tempéré par l'influence de la mer.

NOTE DE DEGUSTATION :

ROBE: Pale et élégante.

NEZ: Délicat, raffiné, gourmand; arômes de petits fruits rouges, notes florales de rose et d'agrumes complètent cette palette.

BOUCHE: Fraîche, grourmande et dotée d'une grande persistance aromatique et d'un bel équilibre.

ACCORDS METS ET VINS :

En apéritif ou pour accompagner des entrées méditerranéennes et mets épicés.

IGP OC

Chardonnay

Médaille ARGENT au concours International de LYON.

Médaille ARGENT au concours Elle à table.

Médaille OR au concours Elle à table.

Cette cuvée est issue de terroirs argilo-calcaires permettant au Chardonnay de développer tout son potentiel aromatique.

L’alliance maitrisée des méthodes de culture et vinification donne à cette cuvée une dimension séduisante aux subtils arômes floraux.

NOTE DE DEGUSTATION :

ROBE : Robe brillante, jaune lumineuse avec des reflets verts.

NEZ : Subtiles notes florale et d’agrume couplées à la générosité de l’abricot et la complexité des fruits exotiques.

BOUCHE : Bouche gourmande et équilibrée, souple et complexe.

ACCORDS METS ET VIN :

Idéal partenaire de crustacés et poissons.

IGP OC

Viognier

Plusieurs fois médaillé :

Médaille OR au concours International de LYON.

Médaille OR au concours Elle à table.

Cette cuvée est issue de terroirs argilo-calcaire permettant au Viognier de développer tout son potentiel aromatique.

L'alliance maîtrisée des méthodes de culture et vinification donne à cette cuvée une dimension gourmande, conviviale, et complexe aux notes de fruits exotiques.

NOTE DE DEGUSTATION :

ROBE: Or soutenu, jaune doré.

NEZ: Très developpé, notes de fruits exotiques, mangue, fleur d'acacia, pêche et abricot.

BOUCHE : Riche, généreuse, aromatique, finale sur la persistance des arômes de mangue.

ACCORDS METS ET VINS :

En apéritif ou pour accompagner des salades ou poissons grillés.